期刊简介
我刊是由国家科技部批准创办，以化学事故应急救援为特色内容的全国性职业卫生专业期刊，是中华预防医学会系列杂志之一。主要读者是职业卫生及职业病临床医务人员，有关教学科研人员、各级工矿保健、民防救灾、安全技术、劳动保护和企业管理人员等。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>职业卫生与应急救援杂志
- 杂志名称：职业卫生与应急救援杂志
- 主管单位：上海市安全生产监督管理局
- 主办单位：上海市职业安全健康研究院,上海市化工职业病防治院
- 国际刊号：1007-1326
- 国内刊号：31-1719/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
一起副溶血性弧菌食物中毒调查处置的思考
熊俊杰
关键词：副溶血性弧菌, 食物中毒, 企业食堂, 队列研究
摘要：[目的]对一起发生在企业食堂的食物中毒事件进行调查处置,分析本次调查处置过程中存在的不足,提出预防食物中毒的建议.[方法]采用流行病学调查、现场卫生学调查、实验室检测等方法对本次食物中毒发生的原因进行分析,依据《食品安全法》等法律法规对肇事单位实施行政处罚.[结果]该事件是一起由于食用了某公司食堂提供的受副溶血性弧菌污染的肉面筋引起的食物中毒.[结论]食品安全监管部门应加强对企业食堂的监管,相关部门要完善食品安全法律法规,真正做到有法可依,有效预防食物中毒的发生.
友情链接