期刊简介

               我刊是由国家科技部批准创办,以化学事故应急救援为特色内容的全国性职业卫生专业期刊,是中华预防医学会系列杂志之一。主要读者是职业卫生及职业病临床医务人员,有关教学科研人员、各级工矿保健、民防救灾、安全技术、劳动保护和企业管理人员等。                

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首页>职业卫生与应急救援杂志
  • 杂志名称:职业卫生与应急救援杂志
  • 主管单位:上海市安全生产监督管理局
  • 主办单位:上海市职业安全健康研究院,上海市化工职业病防治院
  • 国际刊号:1007-1326
  • 国内刊号:31-1719/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:《CAJ-CD规范》执行优秀奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
职业卫生与应急救援杂志2012年第02期

美国职业安全健康管理局对丁二酮健康危害的监管历程

陈浩

关键词:丁二酮, 健康危害, 美国, 监管
摘要:丁二酮是一种黄色或黄绿色液体,带奶油香气.在自然界,丁二酮广泛存在于多种植物的香精油中,是黄油和其他一些天然产物香味的主要来源.丁二酮能使黄油带上独特口感,在低度酒精饮料如啤酒或葡萄酒中少量添加丁二酮有助于增加滑溜的口感.因此,丁二酮被食品生产商主要用于配制奶油、奶香型食用香精,作为生产吡嗪类香料的主要原料;也用于牛奶、乳酪、干酪和糖果的增香剂及化妆用品鲜果香或新型香精中.也用作明胶硬化剂、照相黏结剂等.