期刊简介

               我刊是由国家科技部批准创办,以化学事故应急救援为特色内容的全国性职业卫生专业期刊,是中华预防医学会系列杂志之一。主要读者是职业卫生及职业病临床医务人员,有关教学科研人员、各级工矿保健、民防救灾、安全技术、劳动保护和企业管理人员等。                

往期目录

首页>职业卫生与应急救援杂志
  • 杂志名称:职业卫生与应急救援杂志
  • 主管单位:上海市安全生产监督管理局
  • 主办单位:上海市职业安全健康研究院,上海市化工职业病防治院
  • 国际刊号:1007-1326
  • 国内刊号:31-1719/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:《CAJ-CD规范》执行优秀奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
职业卫生与应急救援杂志2003年第03期

淄博市裱花蛋糕加工行业卫生现状调查分析

曹明明;李俊英;张红

关键词:裱花蛋糕, 加工制售, 卫生状况
摘要:为了解淄博市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况,2002年5月对淄博市37户单位进行现场监督检查,同时随机抽检裱花蛋糕38份进行检测.检查检测结果显示,淄博市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况较差,产品抽检合格率较低,该行业卫生状况亟需整顿.