期刊简介

               我刊是由国家科技部批准创办,以化学事故应急救援为特色内容的全国性职业卫生专业期刊,是中华预防医学会系列杂志之一。主要读者是职业卫生及职业病临床医务人员,有关教学科研人员、各级工矿保健、民防救灾、安全技术、劳动保护和企业管理人员等。                

往期目录

首页>职业卫生与应急救援杂志
  • 杂志名称:职业卫生与应急救援杂志
  • 主管单位:上海市安全生产监督管理局
  • 主办单位:上海市职业安全健康研究院,上海市化工职业病防治院
  • 国际刊号:1007-1326
  • 国内刊号:31-1719/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:《CAJ-CD规范》执行优秀奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏
职业卫生与应急救援杂志2002年第03期

市售生肉携带沙门氏菌的调查分析

杨洪波;张宇琴;曹家清

关键词:生肉, 携带, 沙门氏菌, 分析
摘要:为了解市农贸市场鲜猪肉的卫生状况,保障广大消费者的身体健康,用国家规定的标准检验方法对市售生肉进行了采样检测.285份样品中,检出沙门氏菌58株,平均检出率为20.35%,分布于4个菌群18个血清型.A-F群以内的菌株占99.82%,说明猪肉污染的菌型是很广泛的,加强生肉检疫监测和管理是非常必要的.